今日處暑（不吃餃子）

2023-08-23
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飛馳的心

“天上雙星合，人間處暑秋”

今日，秋天的第二個節氣

——處暑

如期而至

處暑，即為“出暑”

此時，不僅有

徐徐秋風繪就的如畫風景

也有忙碌秋收

帶來的稻谷飄香

秋天的序曲正在悄然奏響

處暑有三候

“一候鷹乃祭鳥

二候天地始肅

三候禾乃登”

老鷹感知到秋意

捕獵鳥類并放在地上

就像祭祀一樣；

氣溫開始下降

天地萬物始見凋零

秋意乍現；

黍、稷、稻、粱等農作物成熟

迎來了五谷豐登的好時節

農民駕駛機械在田間進行收割作業。陳家樂攝

民間還會以新收獲的農作物祭供祖先
稱為“秋嘗”
祈祝來年的好收成
沿海地區還會舉行盛大的開漁節
慶祝禁漁期結束
漁民們揚帆出海，千帆競渡
此時海水溫度依然偏暖
魚蝦蟹貝豐富肥美
正是捕撈的好時機

福建漳州東山縣冬古村開漁。吳建云攝

處暑之后
由于天氣轉涼
氣候逐漸干燥
人們的飲食起居也日漸發生變化
鴨子味甘性涼，適合滋補
很多地方都有
處暑時節吃鴨子的習俗

北京地區往往吃處暑百合鴨
蘇州地區喜好吃“鴨子宴”
就是將做好的鴨子分給鄰居
取“處暑吃鴨，無病各家”的好兆頭
兩廣地區則有處暑“煲藥茶”的習俗
為的是清熱、去火、消食、除肺熱

新疆昌吉州瑪納斯縣蘭州灣鎮八家戶村的村民正在收獲番茄。馬瑜攝

雖然此時迎來了秋高氣爽
但有俗話說
“處暑天還暑，好似秋老虎”
還需根據天氣變化
注意及時增減衣服
并適量運動，加強鍛煉

8月15日，湖南省資興市黃草鎮風光秀麗美如畫。李科攝

在這悠然宜人的新秋
愿你我都得償所愿
品味秋天的碩果累累

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